Ernährung

Stell dir vor, du ernährst dich gesund, achtest auf ausreichend Bewegung – und trotzdem fühlst du dich oft müde, unkonzentriert oder nicht richtig leistungsfähig. Vielleicht liegt es an einem der wichtigsten, aber oft unterschätzten Nährstoffe: Proteinen. Während Kohlenhydrate und Fette ständig im Rampenlicht stehen, wird die Bedeutung von Eiweiß für unsere Gesundheit, Regeneration und Leistungsfähigkeit […]

Ernährungsmythen halten sich hartnäckig und viele von uns sind ihnen schon einmal auf den Leim gegangen. Als Ernährungsberaterin begegne ich diesen Mythen immer wieder in meiner Praxis. Oft basieren diese auf überholten wissenschaftlichen Erkenntnissen oder vereinfachten Annahmen, die nicht mehr zeitgemäß sind. Hier sind fünf der am weitesten verbreiteten Ernährungsmythen und warum sie nicht stimmen.